НОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ В СФЕРЕ ОБЩЕПИТА

Если на улицах российских городов провести опрос на тему самых популярных франшиз, многие с уверенностью назовут рестораны быстрого питания. Но сегодня всё больше людей выбирают здоровую пищу, предпочитая натуральные продукты бургерам с соусами. Предложение свежей, полезной и доступной еды – вот на чем основано новое направление в сфере франшиз общепита.

Удачным примером можно назвать салат-бары MyMix. Они совсем недавно появились на российском рынке, и уже пользуются устойчивым спросом. Сама идея создания гостем ресторана свежего салата по собственному рецепту появилась 10 лет назад в Америке и тут же завоевала невероятную популярность. Затем аналогичные салат-бары открылись в Европе, без сетевых заведений такого типа не обходится ни один город. И вот сейчас подобный бизнес начал активное развитие в России.

Секрет успеха салат-баров

Почему же посетителям там нравится MyMix, какие у него достоинства? Всё просто. Во-первых, это оригинальное меню. В ресторане собраны рецепты салатов со всего света, поэтому посетители не просто заходят перекусить, а отправляются в своеобразный гастрономический тур. Во-вторых, возможность выбора. Гости сами выбирают основу салата, основные ингредиенты и соус, создавая свой собственный рецепт или заказывая любимые блюда. И, наконец, разнообразие. Для полноценного сытного обеда в меню добавили вкусные супы и аппетитные роллы, поэтому каждый найдет себе пищу по вкусу.

Немного о бизнесе

Зачем вообще говорить о бизнесе, если не упомянуть о конкурентных преимуществах. Вот основные из них.

1. Оригинальность. Люди хотят попробовать что-то новое, поэтому обязательно зайдут в салат-бар.
2. Высокие обороты при низких вложениях.
3. Широкая целевая аудитория. Посетителем ресторана может стать каждый житель города, независимо от возраста, материального положения и статуса.
4. Быстрая окупаемость. Инвестиции полностью возвращаются уже через 9 месяцев.
5. Высокая прибыль.

С каждым днем франшиза салат-баров всё больше набирает обороты. Так, 29 ноября была открыта очередная точка MyMix в МЕГА ХИМКИ, и в ближайшие два месяца открывается точка в ТРЦ РИВЬЕРА в Москве. За салат-барами стоит будущее, не стоит ждать, когда конкуренты займут лучшие позиции, создайте собственную франшизу, чтобы получать постоянный пассивный доход и радовать соотечественников вкусной и полезной пищей.